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學燒烤技術到哪里，有好的培訓機構嗎

來源：煌旗官網(wǎng)????時間：2021-07-17????閱讀：73

燒烤是比較簡單的，想必外出游玩燒烤時誰都會烤，你想想，無非是把肉串起烤，刷點料。又或者是先把肉淹好，再拿出來烤。

學習燒烤的話，就要選擇一個大的燒烤學校學習一下，還有就是學習燒烤主要的就是要看味道，味道好的話，你就學對了，如果味道不好的話，學習了就沒有用的，因為你學習了燒烤，多半是為了創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)的話，味道就是主要的。

選好的燒烤學校的條件吧，建議選擇規(guī)模較大的培訓機構，比如：煌旗，實地考察一下，不要總聽其他人講，眼見為實。培訓機構大一點的相對正規(guī)，不要貪便宜就行

沒有必要去專門的地方學，實在要學就去燒烤店吃一頓，別人烤串時你就記下步驟，回家自己試一下，你會發(fā)現(xiàn)真的好簡單。

燒烤烤串的步驟：

1:肉切好放生姜、生抽、料酒、鹽腌制，雞翅什么的可以用奧爾良腌料腌

2:切成方塊串串，雞翅用兩個簽子串

3:準備好孜然、辣椒粉、胡椒粉、油

4:準備炭火烤，經常刷油防止烤焦

5:差不多烤的變色了，香味有了就熟了

6:調料撒上去，反復烤一下入味就可以吃了

我認為烤串都各有特色，難分伯仲，如果學習的話也可以去東北學習錦州燒烤還是很有名氣的。

錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行草藥配制。因為講究“蘸、刷、撒、烤、翻、壓”，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。

錦州燒烤肉類里比較好吃的有：烤雞頭（熟烤）、羊蛋、羊鞭、翅中、羊腿、羊蹄、雞胗、鳳爪、鵪鶉、排骨串、肉筋、脆骨；蔬菜類地瓜、鮮蘑、金針磨、香菇和韭菜。

燒烤羊肉串的做法

羊肉串是近幾年很流行的大眾飲食，深受人們青睞今天就為大家?guī)硌蛉獯淖龇?，快去學起來吧~~

燒烤羊肉串的食材：

羊肉500克、孜然調味料適量、辣椒粉適量、竹蓀適量、花生油適量。

燒烤羊肉串烹飪步驟：

1. 羊肉切小塊，凍過的羊肉更好切，切好的肉用水泡一下，可快速解凍。

2. 把羊肉放入盆里，倒入料酒、調味料、少許油，用手抓勻，使肉裹滿調料汁，腌制2個小時，使肉入味。

3. 腌制好的羊肉，用竹簽穿起來。

4. 烤盤鋪上錫紙，然后把羊肉串放到上邊，烤箱180度，提前預熱，然后放進烤箱烘烤。

5. 烤八分鐘左右，把烤盤拿出，用刷子刷一次油，再放進去繼續(xù)烤十幾分鐘，拿出撒上孜然粒和辣椒粉，放回烤箱。

6. 大概25分鐘左右，肉串就烤好，可以享用啦~~

羊肉串的做法，你了嗎？如果你喜歡美食，想學燒烤技術的話，歡迎來煌旗小吃培訓機構學習，多年專注小吃培訓行業(yè)，師資雄厚，實操式教學，讓新手也學得會。

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