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正宗包子技術(shù)培訓(xùn)

來源:煌旗官網(wǎng)????時間:2021-12-08????閱讀:79

包子,早餐中的特色,人人都喜歡吃,人人都想學(xué)習(xí)包子的做法,因為家中偶爾自己也會蒸包子!可對于不懂的食客們,就想知道包美味的包子到底是怎么樣蒸出來的!
包子培訓(xùn)
 
想要學(xué)習(xí)包子的做法以及技巧,并不難,三兩天即可全部掌握,包子的買點除了他的外觀,就是餡料,因為不同的口味,滿足著不同食客的食欲!
 
不管是饅頭也好,包子也罷,面粉的發(fā)酵是很重要的,煌旗小吃培訓(xùn)包子學(xué)習(xí)班,將教會您制作包子的全過程,想學(xué)包子的朋友,可以來煌旗學(xué)習(xí)。咨詢和報名的話,直接找網(wǎng)站的在線老師即可。
 
正宗包子培訓(xùn)的種類有:
 
學(xué)習(xí):大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白饅頭、雜糧饅頭、現(xiàn)磨豆?jié){。
 
正宗包子技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
 
(1) 學(xué)習(xí)各種包子餡料制作方法
(2) 學(xué)習(xí)包子面團(tuán)制作方法
(3) 學(xué)習(xí)如何搟皮/包包子
(4) 學(xué)習(xí)如何蒸包子出成品
(5) 學(xué)習(xí)白饅頭/雜糧饅頭制作
(6) 學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購渠道

正宗包子培訓(xùn)
 
如果您只是在家自己吃的,要求不高,那么普通家庭包子的做法 :
 
首先得發(fā)面,只有面發(fā)好了,包子才能松軟。其次是做餡料。餡料的學(xué)問真是很大呦!有素餡和葷餡之分。
 
首先說發(fā)面,這個很簡單的,稱出適量的面粉,按配比稱出等量的酵母,用適量的30℃的溫水把酵母融化?;畛擅鎴F(tuán),醒發(fā)至兩倍大待用。
 
再說餡料,今天說素餡之韭菜雞蛋餡。兩人份的,首先把兩個雞蛋打散,炒成雞蛋碎待用。韭菜洗凈切碎,放到盆里倒入適量植物油,鎖住水分。再倒入雞蛋碎拌勻。
 
接下來開包,把做好的面劑捍成中間厚周圍薄的面皮,左手托住面皮放入適量的餡料,用右手捏成小褶縱到一起。就包好了!將包好的所有包子上屜醒發(fā)一會兒,包子變大后上鍋蒸,等水開后十分鐘關(guān)火,落氣后打開鍋蓋,就能看到白白的大包子了
 
你了嗎?有空試試吧。想學(xué)包子技術(shù),來煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí),讓你包子的真技術(shù)。

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