湘菜培訓(xùn)班在哪里學(xué)好
來(lái)源:煌旗官網(wǎng)????時(shí)間:2022-02-23????閱讀:155
湘菜培訓(xùn)班在哪里學(xué)好?我們來(lái)看下網(wǎng)友的評(píng)論:
←終歸于暮→網(wǎng)友說(shuō):
煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)湘菜不錯(cuò)。有有名的湘菜老師任教,還有專門(mén)的湘菜研究中心。。。
〆無(wú)盡の憂傷網(wǎng)友說(shuō):
我們學(xué)校是zui正宗的,是全國(guó)wei一一家湘菜人才教育基地
彈指間的煙灰網(wǎng)友說(shuō):
學(xué)湘菜肯定時(shí)選湖南,要學(xué)的話來(lái)長(zhǎng)沙,長(zhǎng)沙比較大的新東方以湘菜和西點(diǎn)為主,開(kāi)設(shè)有湘菜jin牌大廚、湘菜大廚和jin牌西點(diǎn)、西點(diǎn)精英等專ye,在校學(xué)生近6000人
天空依舊很藍(lán)網(wǎng)友說(shuō):
湘菜啊,那只有長(zhǎng)沙了
那里有湘菜學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
建議你去看看
zui好自己去看
沒(méi)有那里的湘菜比他那里正宗了

※佳人當(dāng)?shù)馈W(wǎng)友說(shuō):
學(xué)湘菜培訓(xùn)就去湖南廚師學(xué)校吧!學(xué)校是以湘菜為主學(xué)的,實(shí)操教學(xué),教學(xué)質(zhì)量還不錯(cuò)。
彈一曲丶偏噯網(wǎng)友說(shuō):
聽(tīng)說(shuō)zui近還是廚師學(xué)校十二周年慶,在校慶這段時(shí)間內(nèi)報(bào)名還有優(yōu)惠活動(dòng),好像是能享受優(yōu)惠學(xué)費(fèi)的30%。具體情況你還是打電話去問(wèn)問(wèn)比較好
可愛(ài)的藍(lán)精靈網(wǎng)友說(shuō):
去湘菜館子,好一點(diǎn)的,不要去那種大排檔,學(xué)不了什么。
沉默式℡︶陌網(wǎng)友說(shuō):
湘菜,又叫湖南菜,是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。
湘菜制作精細(xì),用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實(shí)惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。
檸檬草d味道網(wǎng)友說(shuō):
湘菜和川菜都屬于大眾菜,聽(tīng)說(shuō)貴陽(yáng)新東方川菜和湘菜專ye很出名哦,他們的老師很專ye的,有機(jī)會(huì)可以了解下,不知道你在什么地方,不過(guò)我覺(jué)得學(xué)一門(mén)好的技術(shù)很重要,遠(yuǎn)近不是問(wèn)題!
結(jié)束.com網(wǎng)友說(shuō):
1、湘菜和八大菜系經(jīng)典名菜、宮廷名菜、藥膳食療菜 2、湘菜代表菜,現(xiàn)代酒店時(shí)尚菜、經(jīng)典流行菜、名師名菜、精品湘菜、湘菜創(chuàng)新菜 3、大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕、瓜雕、瓊脂雕、泡沫雕 4、鹵菜涼菜制作、藝術(shù)拼盤(pán)、宴席涼菜組合、時(shí)尚水果拼盤(pán) 5、不同規(guī)模宴席湘菜、各種喜慶宴菜席、年節(jié)宴席菜、名師導(dǎo)師訓(xùn)練 6、各式火鍋、砂缽、干鍋、鍋?zhàn)小㈣F板燒、民間風(fēng)味小吃 7、中式點(diǎn)心、流行湘菜、南北各大流派名點(diǎn) 8、精品西餐技術(shù)、西餐冷、熱菜制作 9、西式點(diǎn)心、面包、歐式蛋糕、裱花蛋糕制作 10、計(jì)算機(jī)技能操作 11、職業(yè)素養(yǎng)拓展訓(xùn)練 12、美式、英式、花式調(diào)酒

八大湘菜有哪八道菜?
湘菜作為中國(guó)八大菜系之一,他在現(xiàn)在全中國(guó)甚至世界流行起來(lái),離不開(kāi)兩個(gè)湖南歷史上的出名人物:毛澤東和左宗棠。
不過(guò),說(shuō)句實(shí)在話,即使他們兩個(gè)非常出名,他們那個(gè)年代所吃的食物也為人們津津樂(lè)道、口口相傳,但是限于當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、物質(zhì)生活條件等制約,連飯都吃不飽的時(shí)候,是沒(méi)有多少機(jī)會(huì)吃到所謂的湘菜的。
湘菜的風(fēng)靡,源于改革開(kāi)放帶給人們生活水平的大幅提升,我在北京、天津、上海、深圳工作的時(shí)候,滿大街的湘菜館子,隨時(shí)可以吃到你想吃的任何湘菜,就是大家感覺(jué)到正宗的越來(lái)越少了。
這也難怪,因?yàn)楹芏嚅_(kāi)湘菜館的、做湘菜的廚師根本連湖南都沒(méi)去過(guò),按照烹飪學(xué)校的教學(xué)方法培訓(xùn)出來(lái)的廚師,就可以做湘菜,館子自然叫湘菜館了。
即使你現(xiàn)在去湖南、去長(zhǎng)沙、去岳陽(yáng)、去湘西、去常德等等這些地方,你也未必吃到所謂正宗的湘菜。
因?yàn)椴徽撓娌?,還是其它菜系,每時(shí)每刻都在變化,每時(shí)每刻都在創(chuàng)新。但是即使這樣,總有一些大家公認(rèn)的經(jīng)典的湘菜流傳下來(lái)。有些比較名貴,很少見(jiàn);有些已經(jīng)很少有人做了;有些經(jīng)過(guò)改良,變化很大。
官府湘菜代表菜品組庵豆腐、組庵魚(yú)翅等;民間湘菜代表菜品有辣椒炒肉、毛氏紅燒肉、剁椒魚(yú)頭、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡陽(yáng)魚(yú)粉,棲鳳渡魚(yú)粉,東安雞,金魚(yú)戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠(yuǎn)釀豆腐、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子 、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽(yáng)姜辣蛇等。
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