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煎餅果子培訓(xùn)加盟，開一家煎餅果子店需要多少錢

來源：煌旗官網(wǎng)????時間：2022-04-03????閱讀：125

煎餅果子培訓(xùn)

煎餅是中國傳統(tǒng)美食之一，從口感上分為兩種，山東煎餅和天津煎餅。山東大煎餅酥脆，起源甚早；天津煎餅軟糯，人們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。

傳說三國時期，諸葛亮在赤壁大戰(zhàn)前出使東吳，孫權(quán)設(shè)宴款待，周瑜作陪。宴席上南北大菜齊備，足顯東吳之富足。

開宴時，周瑜將江東的特色菜都放在孫權(quán)面前，以示固守江東之意，孫權(quán)也會意地笑望諸葛亮。

諸葛亮命從人取來煎餅，將其余菜肴卷入餅中食之。周瑜大驚:"先生欲席卷天下乎?"諸葛亮笑答:“江東獨存。”

孫權(quán)也取一張煎餅,卷入除川菜以外的菜肴而食，并與諸葛亮?xí)牡毓笮?。從此雙方聯(lián)合起來，大敗曹兵。

對此典故，唐代武則天的謀臣徐有功(山東臨沂人)曾寫詩贊道:“滾滾長江雖天塹，怎擋百萬虎狼兵。若非煎餅合吳蜀，天下早已歸曹公。”

如今煎餅發(fā)展成為快餐美食之一。從原料上看，有小麥煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高粱面煎餅、雜糧面煎餅等等。

將五谷雜糧磨成面粉，和成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子優(yōu)美地一轉(zhuǎn)，磕倆雞蛋，攤平變色成熟，煎餅一翻，再刷上調(diào)制的醬料，撒上蔥末香菜，卷以青菜、薄脆、里脊、火腿腸等，煎餅烙制而成，熟練地鏟起，裝袋即可食用。

出鍋的煎餅冒著熱氣混合著蛋香味、醬香味等，簡單的操作卻口味別致，營養(yǎng)健康。

天津煎餅和山東大煎餅制作工藝差不多，原料配比不一樣，口感不同，有人喜歡酥脆，有人喜歡軟糯，各具口味。

天津傳統(tǒng)小吃煎餅果子已入選天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是對這道津味小吃的保護和發(fā)揚。如果您想學(xué)習(xí)煎餅制作技術(shù)，就到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，，讓您學(xué)到一技之長。

煎餅果子培訓(xùn)班課程內(nèi)容：
1、學(xué)習(xí)雜糧面糊的調(diào)制技術(shù)（核心配方）。面糊不餿不發(fā)，存放持久。

2、學(xué)習(xí)薄脆的炸制技術(shù)。手工制作，久放不皮、脆爽持久。

3、學(xué)習(xí)煎餅調(diào)味醬的制作技術(shù)。香而不膩、辣而不燥、回味無窮。

4、雜糧煎餅成品制作技術(shù)，培根+生菜；香腸+生菜；里脊+生菜；薄脆+雞蛋。

開一家煎餅果子店需要多少錢

這是一個粉絲的問題，比較有代表性，現(xiàn)在社會上有很多處在困境中的人，都想利用自己手中一點有限的資金，去謀求一條可以讓自己賺錢翻身的途徑。那么，3000元的啟動資金，現(xiàn)在選擇做什么小生意，一年有可能收入20萬以上呢？我這里講一些，僅供用于市場調(diào)研參考。

開個煎餅果子店

這個小生意就不用多說了，北京大媽們的口頭禪已經(jīng)傳遍大江南北。3000元啟動資金，開始做煎餅果子攤，主要就是買個煎餅爐子400元左右，煤氣罐150元左右，找個地方擺張二手桌子就可以開張了。像其他一些的蔬菜，雞蛋，面粉，調(diào)料等可以隨用隨買，不會占用太多資金，可以說當(dāng)天投資，當(dāng)天收益，只要味道好，收入會越來越多，做好了，想一年收入20萬以上，也是完全有可能的。

市場上有許多小生意都是很賺錢的，投資都不大，關(guān)鍵還是在于經(jīng)營者個人能力，這是掙錢多少的關(guān)鍵。想學(xué)習(xí)煎餅果子技術(shù)，可以來煌旗學(xué)習(xí)，全國數(shù)十家連鎖機構(gòu)，多年豐富經(jīng)驗的老師實操教學(xué)，學(xué)了就可以開店自己做老板。

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