冰糖葫蘆培訓(xùn)學(xué)校

來(lái)源：煌旗官網(wǎng)????時(shí)間：2022-05-10????閱讀：195

冰糖葫蘆培訓(xùn)學(xué)校

冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，它是將水果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，老少皆宜。

其實(shí)在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見(jiàn)，現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開(kāi)胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

為了讓煌旗學(xué)子體驗(yàn)學(xué)習(xí)傳承這一民間技藝，學(xué)校特別安排了糖葫蘆制作課程。

“為了確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行，我們提前準(zhǔn)備好了需要的材料。”該班班長(zhǎng)對(duì)小編說(shuō)，“很感謝學(xué)校能夠開(kāi)展的這樣一個(gè)活動(dòng)，大家都很開(kāi)心，感受到了冬日里的甜蜜和快樂(lè)”。

“制作過(guò)程非常有趣，自己做出來(lái)的糖葫蘆有著滿滿的成就感。”21級(jí)西點(diǎn)1班的一名同學(xué)邊做談感慨。學(xué)生們配合熟練、互相幫助，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡聲笑語(yǔ)。

當(dāng)然，糖葫蘆的制作也不是想象中那樣簡(jiǎn)單，小編大致捋了一遍，大概經(jīng)過(guò)選山楂、熬白糖、鹽水浸泡、切開(kāi)去核，串成串、水融化、熬成漿、裹山楂等十多道工序，這才制作出又脆又美不沾牙的誘人的糖葫蘆。

“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”，煌旗的同學(xué)們一次次嘗試體驗(yàn)，在嘗試中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，一次比一次成功，通過(guò)這次活動(dòng)大家掌握了比較扎實(shí)的糖葫蘆制作技藝，人生又多了一項(xiàng)技能。

想學(xué)冰糖葫蘆技術(shù)去哪里學(xué)?

想學(xué)冰糖葫蘆技術(shù)，建議來(lái)煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，煌旗小吃培訓(xùn)不僅可以學(xué)冰糖葫蘆，還可以學(xué)各種各樣的小吃技術(shù)，目前可以學(xué)市面300多種小吃，而且全國(guó)分機(jī)構(gòu)有40多個(gè)，學(xué)員可以就近學(xué)習(xí)。

煌旗冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原料的精選及預(yù)處理；

2、串果的制作技巧；

3、糖的熬制方法；

4、蘸糖的過(guò)程及控制；

5、冷卻方法及處理。

冰糖葫蘆賺錢(qián)嗎?

一點(diǎn)。我們千萬(wàn)別看不起那些街邊攤的生意。他們一天賺2000塊錢(qián)的收入是很正常的，一個(gè)月下來(lái)超過(guò)了很多所謂的白領(lǐng)。這些路邊攤的生意，只要你銷量大就能賺大錢(qián)。

二點(diǎn)。冰糖葫蘆并不是差異性很大的產(chǎn)品。為什么這位大爺能夠很快的銷售幾百個(gè)，只不過(guò)是讓顧客有參與感，有娛樂(lè)性的玩法，我們有時(shí)候買個(gè)東西，并不只是為了吃這個(gè)東西，大部分是因?yàn)楹猛妗?br />
三點(diǎn)。做什么生意首先要找到自己的目標(biāo)群體。這個(gè)大爺方法就很簡(jiǎn)單，公園、商超、景區(qū)這些人流量大的地方就是它的目標(biāo)群體。找到群體再加上好的玩法，就能讓你的東西快速銷售。

只要思想不滑坡，方法總比困難多。

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