餐飲創(chuàng)業(yè)的一點點經(jīng)驗

創(chuàng)業(yè)，不再辛辛苦苦的為他人打工，實現(xiàn)人生價值，讓個人物質(zhì)生活得意改善的“捷徑”。不少人走向了成功，不少人走向了失敗。在這條沉沉浮浮的創(chuàng)業(yè)路上，第壹次創(chuàng)業(yè)，不宜投資過大。

餐飲創(chuàng)業(yè)是不是適合，通過采訪多家餐飲企業(yè)，總結(jié)下餐飲創(chuàng)業(yè)和管理的相關利弊，對于第壹次涉足創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，由于不熟悉行業(yè)的具體情況，也沒有相關的經(jīng)營運作經(jīng)驗。因此，在進行初期投資時，投資金額不宜過大。

因為根據(jù)餐飲協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，2012年是近六年來餐飲消費的較低谷，是繼非點之后，餐飲企業(yè)利潤較低的一年，不過像很多品牌餐飲企業(yè)，利潤還是有增無減的，所以，在全球經(jīng)濟呈下滑的狀態(tài)下，建議餐飲投資者多投資品牌企業(yè)，這樣做其一是出于規(guī)避風險的考慮，其二是先以試探性的小動作，來摸清行業(yè)的具體行情，等到一切都熟悉之后再根據(jù)具體需要進行相應的追加投資，以將自己的事業(yè)發(fā)展壯大。

其實，在餐飲行業(yè)，貼心的小本創(chuàng)業(yè)項目非常多，比如成都廖排骨、媽媽鄉(xiāng)烤魚冒菜、川神棒棒雞、肥腸粉等，且特色鮮明，投資可大可小，經(jīng)營靈活多變。是餐飲投資開店小本創(chuàng)業(yè)者的選擇!

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