酸辣粉起源于四川重慶，是當(dāng)?shù)鼐叽硇缘奶厣〕?，其獨特?span style="color:#ff0000;">麻，辣，鮮，香，酸并且油而不膩的特點甚至贏得了天下di一粉的美譽，如今酸辣粉風(fēng)靡，在深圳隨處可見到酸辣粉的身影，到處也能見到各種酸辣粉攤檔。

伴隨著小吃行業(yè)的發(fā)展，越來越多人選擇放棄枯燥的打工生活，轉(zhuǎn)向小吃創(chuàng)業(yè)，說道為啥選擇小吃創(chuàng)業(yè)？成本低，技術(shù)難度不高，經(jīng)營方式靈活，風(fēng)險不高等一系列特點是小吃行業(yè)為什么那么火，為什么在金融風(fēng)暴的時候仍然保持強勁的增長勢頭的原因。

酸辣粉作為一款特色小吃，如果要開店的話免不了要考慮味道的問題，味道是決定一家小吃店存活的重要因素，而決定味道的好壞來自正宗的配方和精妙的做法。

這時候問題來了，如果想在深圳開一家酸辣粉店或者開一輛酸辣粉小吃車，哪里可以學(xué)到酸辣粉的正宗做法呢？

如果您真心想要學(xué)做酸辣粉技術(shù)的話，不妨到煌旗小吃培訓(xùn)小吃看看。煌旗酸辣粉，是煌旗歷史為悠久的特色小吃培訓(xùn)項目，煌旗小吃培訓(xùn)前身煌旗酸辣粉，繼承源自四川重慶正宗秘方，為滿足當(dāng)?shù)叵M者的需求反復(fù)進行修改革新。

煌旗酸辣粉培訓(xùn)包含辣椒油，紅油，肉醬，各種輔助調(diào)味湯水等一系列的制作方法，每一步的操作均由培訓(xùn)師傅進行示范以及解析，學(xué)員重復(fù)進行模仿實操，直到能夠獨立完成酸辣粉全部的制作。

可能這時候有人會說，酸辣粉那么簡單，上網(wǎng)找個配方跟著做幾次不就行了，干嘛還要花錢。然是事實我們知道酸辣粉有些店做得好吃，而有些店做得并不怎么樣，而且網(wǎng)上的酸辣粉配方一般都是自己搞鼓出來的配方，平時在家做來自己吃還行，真要用來開店就差遠了，更別說那些連配方都沒寫完整的所謂酸辣粉配方了。

總結(jié)：

如果您想學(xué)做酸辣粉的話，小編建議大家到煌旗小吃培訓(xùn)現(xiàn)場考察一下，我們會有經(jīng)驗豐富的客服人員為您進行詳細介紹，當(dāng)然您也可以自由參觀教學(xué)環(huán)境。

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