麻辣燙培訓(xùn)學(xué)員實(shí)操課風(fēng)采

麻辣燙是重慶的傳統(tǒng)特色美食，是川渝地區(qū)具特色的一種飲食方式。隨著社會的發(fā)展文化的融入，麻辣燙已傳播到各地，成為現(xiàn)今深受歡迎的夜宵選擇。

既然作為宵夜行業(yè)深受歡迎的項(xiàng)目當(dāng)然也是煌旗受歡迎的培訓(xùn)項(xiàng)目之一了，麻辣燙培訓(xùn)每天都有大量的學(xué)員目前來到煌旗各大進(jìn)行學(xué)習(xí)。

說道為什么大家都選擇麻辣燙項(xiàng)目：“好吃啊，外面做麻辣燙生意的都挺不錯(cuò)想要試試。”“看起來開一家麻辣燙店挺簡單的，生意又好，就是老板不肯告訴我秘方就來學(xué)了自己開了。”“本來我是做燒烤的，現(xiàn)在熟練了想要順帶賣麻辣燙，利潤也不錯(cuò)。”等等，這些都是來自我們煌旗學(xué)員的原因。

我們可以發(fā)現(xiàn)大多來學(xué)習(xí)麻辣燙的小伙伴都是想要開店的，餐飲行業(yè)重要的味道，麻辣燙做得好不好吃，鍋底十分重要，而一般市面上不會有人免費(fèi)把鍋底的秘方告訴你，這時(shí)候麻辣燙培訓(xùn)就相當(dāng)重要了。

以下是我們的攝影師在煌旗各大拍到麻辣燙培訓(xùn)學(xué)員上課過程：

麻辣燙培訓(xùn)老師教學(xué)：

煌旗一直以來以實(shí)操為主，理論為輔的教學(xué)模式，每一道菜式均由老師進(jìn)行實(shí)操示范和細(xì)節(jié)講解，學(xué)員模仿實(shí)操，反復(fù)練習(xí)直到能夠獨(dú)立做出賣相精美，味道正宗的作品。

麻辣燙培訓(xùn)學(xué)員實(shí)操：

在實(shí)操培訓(xùn)的過程中所需要用到的所有麻辣燙食材和設(shè)備均有煌旗提供，沒有限制，自由使用（當(dāng)然不可以弄壞啰~）。

說道麻辣燙和冒菜相信很多小伙伴就問了，看上去麻辣燙和冒菜做法差不多啊，怎么味道就所有不同，而且又會有各自的名字呢？

小編告訴大家，麻辣燙和冒菜大的不同點(diǎn)在于鍋底，麻辣燙相比冒菜有更濃烈的火鍋味，而冒菜相對比較清淡，而且一般冒菜都是事先一串串穿好能夠快速食用，而麻辣燙更適合在店內(nèi)慢慢品嘗。

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