歡迎您訪問(wèn)煌旗小吃餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)!

  • 手機(jī)版
  • 微信公眾號(hào)
  • 在線留言
  • 快捷導(dǎo)航

煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)

連鎖品牌

數(shù)十家分機(jī)構(gòu)

煌旗服務(wù)咨詢熱線

13763268994

熱門餐飲項(xiàng)目分類

網(wǎng)站首頁(yè)
教學(xué)環(huán)境學(xué)員風(fēng)采
關(guān)于我們
聯(lián)系我們機(jī)構(gòu)導(dǎo)航
培訓(xùn)課程
早餐培訓(xùn)粉面培訓(xùn)夜宵培訓(xùn)鹵菜培訓(xùn)燒烤培訓(xùn)飲品培訓(xùn)餅類培訓(xùn)小吃培訓(xùn)快餐培訓(xùn)油炸培訓(xùn)火鍋培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)
分機(jī)構(gòu)
東莞機(jī)構(gòu)廣州機(jī)構(gòu)深圳機(jī)構(gòu)惠州機(jī)構(gòu)中山機(jī)構(gòu)佛山機(jī)構(gòu)江門機(jī)構(gòu)浙江機(jī)構(gòu)福建機(jī)構(gòu)廣西機(jī)構(gòu)貴州機(jī)構(gòu)云南機(jī)構(gòu)江蘇機(jī)構(gòu)湖北機(jī)構(gòu)湖南機(jī)構(gòu)江西機(jī)構(gòu)安徽機(jī)構(gòu)重慶機(jī)構(gòu)山東機(jī)構(gòu)四川機(jī)構(gòu)河北機(jī)構(gòu)山西機(jī)構(gòu)陜西機(jī)構(gòu)

項(xiàng)目眾多

200+項(xiàng)目任選

連鎖品牌

就近能學(xué)

實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)

人人都可以會(huì)

創(chuàng)業(yè)幫扶

新人創(chuàng)業(yè)不用愁

燒臘店開店設(shè)備清單以及推薦價(jià)格

來(lái)源:未知????時(shí)間:2017-06-28????閱讀:193

開一家燒臘快餐店的話免不了有購(gòu)買各種設(shè)備,但很多剛嘗試開餐飲店的小伙伴都因?yàn)椴恢缿?yīng)該買哪些設(shè)備而手忙腳亂。下面是小編給想要開燒臘快餐店的小伙伴整理的一系列常用設(shè)備清單以及推薦的價(jià)格,希望能夠幫助到正想開店但不知道應(yīng)該買哪些設(shè)備的小伙伴。文章圖片較多移動(dòng)用戶建議鏈接wifi。

1.碳烤爐(推薦價(jià)格:400-1000元)

碳烤燒臘爐

作為一家廣式燒臘店怎么可以沒(méi)有碳烤爐呢?碳烤爐作為燒臘工具首局一位的設(shè)備,其燒烤原理是利用原始的炭火燒烤食物并利用封閉保溫的原理進(jìn)行火局烘烤使食物烤熟。使用炭火烤出來(lái)的燒臘口感自然,在濃濃的肉香中洋溢著淡淡的炭香,散發(fā)出一股原始的味道,而這正是碳烤的一大優(yōu)點(diǎn)。

2.冷藏柜(推薦價(jià)格1000-3000元)

冷藏柜

用于冷藏保存各種肉類,素材,半成品,成品。

3.砧板(推薦價(jià)格200-800元)

砧板

用于配合柴刀斬切各種肉類,是燒臘店必不可少的設(shè)備之一。

4.砧板圍(推薦價(jià)格50-100元)

砧板圍

配合砧板使用,防止斬各種肉類骨頭或者油污四散。

5.燒臘刀(推薦價(jià)格200-300元)

燒臘刀

用于給各種燒臘、鹵味切片。

6.骨刀(推薦價(jià)格100-200元)

燒臘骨刀

用于斬?zé)?,燒鵝,燒排骨等帶骨頭的臘味。

7.磨刀石(推薦價(jià)格20-100元)

磨刀石

用于磨利各種刀具,保持刀具的鋒利度。

8.火鉗(推薦價(jià)格10-50元)

火鉗

用于夾各種木桶煤炭蜂窩煤等,為各種爐添加燃料

9.剪刀(推薦價(jià)格10-50元)

剪刀

用于剪碎各種臘味,藥材輔料,如各種草藥,叉燒,鹵豬耳,還有針對(duì)燒臘被烤焦的地方進(jìn)行修剪。

10.毛刷(推薦價(jià)格20-50元)

毛刷

用于給各種食材刷油,脆皮汁,糖漿,鹵汁等。

11.燒臘肉勾(推薦價(jià)格10-20元)

燒臘肉勾

用于在烤各種燒臘的時(shí)候勾住碳烤爐。

12.不銹鋼鵝尾針(推薦價(jià)格10-30元)

不銹鋼鵝尾針

用于縫合燒鵝,燒鴨,燒雞。

13.不銹鋼加厚鍋(推薦價(jià)格100-200元)

不銹鋼鐵鍋

用于炒各種配料。

14.菜勺、湯勺(推薦價(jià)格20-50元)

 

長(zhǎng)湯勺
用于攪拌或者過(guò)水等作用。

15.不銹鋼加厚桶(推薦價(jià)格200-400元)

不銹鋼桶

用于給各種食材過(guò)水或者泡水。

16.不銹鋼燒臘勾(推薦價(jià)格10-20元)

燒臘勾

用于吊燒燒鴨、燒鵝、叉燒、燒雞等等。

17.不銹鋼鋼碗(推薦價(jià)格20-30元)

鋼碗

用于盛放各種調(diào)料食材等。

18.不銹鋼油隔(推薦價(jià)格10-20元)

油隔

用于過(guò)濾油,水等等,也可以用于清洗各種食材。

19.不銹鋼方形盤(推薦價(jià)格20-200元)

不銹鋼方盤

用于盛放各種燒臘成品。

20.電子秤(推薦價(jià)格200-800元)

電子秤

用于稱量各種食材或者成品

21.超大型塑料盆(推薦價(jià)格100-200元)

塑料盆

用于清洗各種原材料,例如雞鴨鵝等等

22.氣泵(推薦價(jià)格300-800元)

氣泵

用于給雞鴨鵝充氣用。

總結(jié):

燒臘店開店常用到的設(shè)備大概是這些,如果有遺漏的話在平時(shí)開店使用的時(shí)候發(fā)現(xiàn)可以自行補(bǔ)充。如果把這些設(shè)備都買齊的話大概需要7000-8000元左右。

相關(guān)文章推薦:

在廣州哪里有學(xué)廣式燒臘的地方 學(xué)做熟食一般要學(xué)多長(zhǎng)時(shí)間
港式燒臘和廣式燒臘有什么區(qū)別 廣式燒臘店開店設(shè)備清單

快餐相關(guān)項(xiàng)目推薦:

廣式燒臘培訓(xùn)
廣式燒臘培訓(xùn)
隆江豬腳飯培訓(xùn)
隆江豬腳飯培訓(xùn)
豬雜湯飯培訓(xùn)
豬雜湯飯培訓(xùn)
炒粉炒飯炒田螺培訓(xùn)
炒粉炒飯炒田螺培訓(xùn)

聲明:本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺(tái),部分文章及圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),如若侵權(quán)請(qǐng)發(fā)郵件到郵箱:hqpeix@163.com,我們將按照規(guī)定及時(shí)處理。

文本標(biāo)簽:

煌旗5大服務(wù)優(yōu)勢(shì)

解決您開店創(chuàng)業(yè)之憂

連鎖品牌優(yōu)勢(shì)

數(shù)十家自營(yíng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

教技術(shù)贈(zèng)送配方

無(wú)限制實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)上手快

價(jià)格親民合理收費(fèi)

一次性繳費(fèi)中途不收費(fèi)

免費(fèi)開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

指導(dǎo)選址提供進(jìn)貨渠道

新手開店創(chuàng)業(yè)扶持

老師支持上門帶店服務(wù)

免費(fèi)獲取課程資料

版權(quán)所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓(xùn) |未經(jīng)允許|嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載

粵ICP備18032606號(hào)