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東莞厚街哪里學(xué)煲仔飯比較好?

來(lái)源:未知????時(shí)間:2017-06-25????閱讀:98

煲仔飯,顧名思義就是用沙煲煲的飯,是廣東特有的一道傳統(tǒng)美食,其中常見(jiàn)的有:臘味煲仔飯、牛肉煲仔飯、排骨煲仔飯等經(jīng)典風(fēng)味更是在人們的心中占據(jù)一定的地位。那么在厚街哪里可以學(xué)到煲仔飯技術(shù)呢?
厚街煲仔飯培訓(xùn)班
其實(shí)煲仔飯是一種米飯的烹飪方式,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),先把淘好的米放入砂鍋中,添加適量的清水,蓋上砂鍋蓋,把米飯煲至7分熟左右,加入腌制好的配菜,再轉(zhuǎn)為慢火慢煲。因其獨(dú)特的米線,金黃香脆鍋巴,齒間留香,回味無(wú)窮,備受顧客歡迎。
如今越來(lái)越多人想要開(kāi)一家煲仔飯店做些小本生意了,因此對(duì)于這部分小伙伴來(lái)說(shuō),哪里有學(xué)做煲仔飯的地方是首要問(wèn)題,因?yàn)橹挥姓莆樟遂易酗堊龇ǖ木?,才能開(kāi)好一家煲仔飯店。
煌旗小吃培訓(xùn)長(zhǎng)期提供煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)班,有經(jīng)驗(yàn)豐富的粵菜大廚從砂鍋品質(zhì)鑒別,大米的篩選,淘米技巧等等技術(shù)進(jìn)行全面?zhèn)魇?,每一步的操作均進(jìn)行詳細(xì)的講解以及示范,同時(shí)也提供學(xué)員親身實(shí)操,經(jīng)過(guò)反復(fù)的實(shí)操直到您能夠獨(dú)立完成每一個(gè)品種的煲仔飯制作工藝。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1、貼心食材和大米的選購(gòu),貼心砂鍋煲鑒別;
2、大米的泡法、腌米;
3、高湯,醬汁的制作方法;
4、各類食材的基本處理技巧;
5、各種食材的腌制方法;
6、煲仔飯火候的把控;
7、各類配菜的制作;
8、起鍋巴的技巧。
 
在煌旗除了能夠掌握煲仔飯的核心做法外,煌旗還會(huì)提供煲仔飯開(kāi)店所需要的所有設(shè)備以及食材的購(gòu)買渠道推薦,讓您走上快速開(kāi)店的快速通道。

如果您對(duì)煌旗的煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)班感興趣的話,可以通過(guò)電話或者在線qq進(jìn)行詳細(xì)咨詢,當(dāng)然您也可以親身光臨厚街煌旗小吃培訓(xùn)進(jìn)行實(shí)地考察。

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