酸得流口水，辣得有回味的酸辣粉在近幾年很受歡迎，幾乎是每個(gè)吃貨的福音，當(dāng)然也激發(fā)起不少創(chuàng)業(yè)者的投資的欲望，但是不懂得怎么制作酸辣粉，再說(shuō)酸辣粉也要講究不少手法，那么哪里有正宗酸辣粉培訓(xùn)？

小編也是一個(gè)酸辣粉愛(ài)好者，去過(guò)那么多家酸辣粉店吃，每一家吃起來(lái)都是不同的風(fēng)味。但是談起正宗的話，應(yīng)該也就那么一兩家，怎么說(shuō)呢？其它的店家不是粉條不夠爽滑筋道就是湯水不夠濃郁鮮香。

但是正宗重慶酸辣粉的粉條用紅薯粉做出來(lái)的，色澤透明，Q彈有筋道。而對(duì)于湯底更是美味ji致，各種食材制作來(lái)的不同口味醬料和素菜肉類(lèi)的合理調(diào)配，吃一碗根本不夠，這才是正宗地道的重慶酸辣粉。

哪里有正宗酸辣粉培訓(xùn)？

煌旗小吃培訓(xùn)在東莞、深圳、廣州、惠州和中山等不同地方開(kāi)設(shè)了20多家，而酸辣粉培訓(xùn)班作為一項(xiàng)熱門(mén)的培訓(xùn)項(xiàng)目，隨時(shí)開(kāi)課，由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師，做法特別，口味是正宗地道的重慶風(fēng)味。

煌旗正宗重慶酸辣粉培訓(xùn)班教學(xué)內(nèi)容：

1、紅薯粉怎么制作成Q彈順滑的粉條；

2、不同香辛料的左右講解（作用、如何選料、加工做法）

3、調(diào)味醬、麻辣醬、豆鼓醬和香辣風(fēng)味醬的配方和做法

4、秘制調(diào)料、辣椒油和陳醋的配方和做法

5、素菜的處理與技巧

6、肉類(lèi)的正確腌制技術(shù)

7、高湯的獨(dú)特熬制（絕密）

8、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等配料的保存和配制技術(shù)；

9、開(kāi)店的相關(guān)指導(dǎo)（辦理證件、預(yù)算分析、經(jīng)驗(yàn)策劃方案）

總結(jié)：

要問(wèn)哪里有正宗酸辣粉培訓(xùn)？那么小編覺(jué)得煌旗小吃培訓(xùn)值得大家考慮，在這里，不止是做出來(lái)的口味正宗地道，而且還能學(xué)習(xí)到全套的制作技術(shù)，能夠幫助大家更加輕松地創(chuàng)業(yè)。
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