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中國名小吃"沙縣小吃"在美開店,三小時就銷售一空
來源:未知????時間:2019-01-05????閱讀:137
談到世界美食
中餐如果第2
沒人敢做第1
煎餅果子
沙縣小吃
蘭州牛肉拉面
黃燜雞米飯和肉夾饃
……
聽著就想流口水
這些接地氣的餐飲“巨頭”
已經(jīng)成為絕大多數(shù)中國人
熟悉的生活符號之一
但你有沒有想過
這些街頭巷尾的品牌
有一天會
沖出國門
走向世界
1
在美國紐約的第八大道上
一間剛開業(yè)不久的小餐館生意異?;鸨?/p>
餐館門口牌子上寫著四個漢字
沙縣小吃制作工藝
淵源傳自古中原一帶民俗
距今有1000多年歷史
被稱為古代漢族傳統(tǒng)飲食的“活化石”
這家剛開業(yè)一個月的沙縣小吃
即使在非高峰期
也是座無虛席
更不用說忙的時候
出納機大約每兩分鐘就會出一單餐
開業(yè)第1天
三個小時就關張了
原因竟是顧客太多
餐食被一搶而空
鎮(zhèn)店美食“柳葉眉”蒸餃
保守估計
一天能賣出1500個
餐廳菜單主打沙縣小吃的“四大金剛”
扁肉、拌面、蒸餃和燉罐
一份拌面3美元
蒸餃5.99美元(約42元人民幣)
與麥當勞、肯德基等美式快餐價位相當
來自福州的鄭女士說
故鄉(xiāng)的小吃能在美國的家附近開店
真是太棒了
這兒的菜品做得特別真
跟我記憶里的味道一樣
街頭小店搖身一變
成了其他郭嘉的“中高端外國餐廳”
從海報就能看出
你的沙縣再也不是你以為的沙縣了
這背后
是國人滿滿的自豪感
即使是簡單的街頭美味
也蘊含著我美食大國的智慧和驕傲
希望中餐在世界各地
落地生根,開花結果
把中國的飲食文化帶到每一個角落
中餐出征
寸草不生
實戰(zhàn)操作:
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;多種沙縣小吃燉湯的做法;
2、蒸餃、拌面、云吞、炒粉的做法;
3、各類湯料食材的做法;蒸餃扁肉餡的做法;
4、拌面醬料的做法;.各類湯底的做法;原料采購、存放、保鮮技術;
5、系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
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文本標簽:沙縣小吃
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