我們就是普通開店的，不會做營銷、蹭熱點，打折又太low，怎么辦？”很多老板都有這樣的困惑， 那么今天的分享也許會給你一些啟示。

“讓顧客多花錢又以為占了便宜”  的5個套路

1. 第二份半價

眾所周知，冷飲以及冰淇淋的成本低，毛利基本能做到60%，只要賣出去就能賺到錢。很多閨蜜、情侶一起逛街，可能本來只有一個人想吃，但是看到這樣的定價，會覺得不買第二份簡直是虧了。

2. 買X贈X，買Y付Y

“買贈”的玩法很多，除了常見的買2贈1，還有買大份送小份、買A送B。她一度就搞過買果汁贈送冰淇淋球的活動。買1送1、買2付1說白了就是半價，它比直接打折降價大的好處就是增加了一倍的銷量，還讓你覺得自己白得了另一件。

3. 滿減

只要你上過外賣平臺，一定對滿減再熟悉不過了。滿30減25，只要5元，老板是做慈善的嗎？當然不是，點過外賣你就知道，要么是25元以內，占不到便宜；要不再加個湯吧，一下子四五十，減去25也要20塊。

其實之前這樣一份套餐也是20塊，同品同價，換個玩法銷量卻能漲一半，因為顧客覺得我可是減了25元啊，省了不少呢！

4. 送優(yōu)惠券

美團外賣的紅包、滴滴打車抵用券，你在朋友圈一定見過不少，其實放到餐飲業(yè)也是同理。

好比一家米線店的價格基本在25元左右，是這條街粉面店中客單價高的，但它從不打折，而是給顧客送抵用券，一張價值10元，消費滿30就能抵扣。

抵扣力度還是比較大的，所以經常有人拿著券再來消費。為了達到使用抵用券的標準，很多人會加點一份小菜或飲品，再心滿意足地拿著新一張的10元抵用券離開。

除了讓顧客感到自己享受了優(yōu)惠，還給了他們反復消費的理由。偶爾看到辦公桌上的券，就想起這家店，而且它可不是簡單的一張紙，那可是10塊錢呢！

5. 特價引流

無論是超市還是餐廳，你總能看到“今日特價”，比如麥當勞廣告牌上6元起的早餐，都是通過推出某一款（幾款）特價商品，讓顧客覺得“太劃算了”，在想要占便宜的心理驅動下進店。

點餐時，你發(fā)現(xiàn)6元粥不是你喜歡的口味，于是換成了10元的那款?？傊?，當你一踏進店的那一刻起，商家的目的就已經達成一半了。

顧客要的不是便宜，而是感覺占便宜，這是放之四海而皆準的營銷法則。抓住顧客的占便宜心里，讓顧客感覺劃算，才是根本。根據(jù)顧客的這一需求，餐廳可以策劃一系列迎合顧客的營銷活動，顧客想拒絕都難。

餐飲人一定要在消費者的心理上多花些小心思，會有意想不到的收獲。

文章來源：參考于旺旺鋪

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