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煌旗美食刊:南瓜炒蝦米的做法

來源:????時間:2019-05-11????閱讀:0

南瓜炒蝦米

南瓜炒蝦米的做法

原料

南瓜丁500克,蝦米50克,青蠶豆30克。

調(diào)料

青蔥粒30克,清湯1/2杯,豆醬1大匙,糖1小匙,植物油30克。

做法詳解

1.油燒熱,炒香調(diào)味料和蝦米。

2. 加入南瓜、青蠶豆炒勻,倒入高湯。

3. 蓋蓋燜煮至南瓜軟熟,撒上青蔥粒即可。

食之有道

南瓜內(nèi)含有果膠和豐富的維生素,可以保護胃腸道黏膜,降低血清膽固醇和控制高血糖,能有效防治高血壓、糖尿病等癥;南瓜中還含有胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,能消除致癌物質亞硝胺的突變,起到防癌作用,并可防治肝、腎疾?。荒瞎细缓拟?、鋅元素,能促進人體新陳代謝,增強造血功能,幫助兒童生長發(fā)育。

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