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煌旗美食刊:干果銀耳高粱米粥的做法
來源:????時間:2019-05-12????閱讀:0
原料:
高粱米100克,銀耳20克,葡萄干50克,核桃30克,冰糖適量。
制作過程:
1.銀耳泡發(fā),摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上。
2.高粱米洗凈后,用清水泡上至少2小時,然后放入電飯鍋,加水蒸熟待用。
3.將上述所用材料放入砂鍋,加足量的水,滾開之后轉(zhuǎn)小火,煮上30分鐘,放入冰糖,溶解之后,即可盛碗食用了。
小貼士
高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理,再研成細(xì)末,可治小兒消化不良。
營養(yǎng)功效
核桃含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素及人體所需的鈣、碌、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。
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