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煌旗美食刊:黃豆芽燉豆腐的做法
來源:????時間:2019-05-14????閱讀:0
材料
黃豆芽250克,豆腐200克,雪里紅100克,精鹽、味精、蔥花、精制植物油各適量。
制法
1. 將黃豆芽洗凈;豆腐切方丁,雪里紅洗凈切成小段。
2. 鍋內(nèi)放油,燒熱放入蔥花煸炒,再放入黃豆芽,炒出香味時加水適量,在旺火上燒沸。
3. 待黃豆芽酥爛時放入豆腐、雪里紅,改為小火燉燒,加入精鹽、味精,燉至入味即成。
功效
健脾益氣,清熱解毒,滋養(yǎng)健身。適用于高血壓、高脂血癥、冠心病等。
用法
佐餐食用。
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