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煌旗美食刊:南瓜大麥粥的做法
來源:????時(shí)間:2019-05-15????閱讀:0
原料:
大麥150克,南瓜200克,紅棗15克,糖60克。
制作過程:
1.大麥洗凈后,用溫水浸泡2小時(shí),撈出,瀝干水分。
2.南瓜去皮切??;紅棗洗凈去核。
3.鍋中加入約1500毫升冷水,煮開后放入大麥。
4.以大火熬煮,然后加入紅棗,改以小火煮至大麥裂開,鍋內(nèi)加入南瓜丁,繼續(xù)煮至大麥?zhǔn)焱?,加入糖拌勻,即可食用?/p>
小貼士
南瓜不宜與羊肉、蝦以及富含維生素C的食物同食。
營養(yǎng)功效
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,其中鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收。
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