廣州川菜培訓教你水煮牛蛙的做法：提到牛蛙，可能我們很多的朋友們都是比較熟悉的，當然，牛蛙作為一種非常美味的食材，相信我們許多的朋友們都是比較喜歡食用的，當然，水煮牛蛙不僅味道非常不錯，并且我們日常生活中適當的食用一些水煮牛蛙，更是可以起到非常好的保健功效的，還可以幫助我們補充大量的營養(yǎng)物質，下面我們來和煌旗君了解一下水煮牛蛙的做法。

水煮牛蛙的做法

1、其實水煮牛蛙的做法也并不是非常的復雜的，大家如果在生活中想要吃水煮牛蛙了，那么我們大家是可以先用色拉油把火鍋料炒香的，但大家一定要多注意的就是，千萬不要炒焦了，不然會嚴重的影響水煮牛蛙的味道的。接下來我們大家是可以把豆芽，培根放入調好的湯里面煮熟的，然后段還可以適當的加入一些黃瓜的，等到鍋煮開就可以了。

2、然后我們還需要用25克蠔油和5克雞精味精腌制牛蛙的，將腌制好的牛蛙放在一旁備用就可以了，然后我們大家需要將鍋里燒一些油，等到油溫燒到150度左右時把牛蛙倒進去炸2分鐘，然后炸好了放在濾網里。

3、接下來我們需要將香辣醬和大蒜炒香，然后和備好的牛蛙一起放入鍋中翻炒幾分鐘，然后取盤子，將豆芽黃瓜放在牛蛙上面，再適當的撒上一些辣椒和蔥頭末與花椒，接下來把燒熱的油澆上去，放上香菜，這時候美味的水煮牛蛙就做好了，這時候我們大家就可以食用了。

水煮牛蛙的營養(yǎng)價值

水煮牛蛙的味道是非常棒的，并且我們大家日常生活中適當的食用一些水煮牛蛙，更是可以起到非常好的補充營養(yǎng)的作用的，水煮牛蛙的營養(yǎng)價值也是比較高的，水煮牛蛙中含有豐富的蛋白質、脂肪等等營養(yǎng)物質，水煮牛蛙也是是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇低、味道鮮美的食品。

水煮牛蛙不僅營養(yǎng)價值非常高，并且保健功效更是非常不錯的，適當的食用一些水煮牛蛙，對于幫助我們大家滋補的效果也是非常不錯的，因為牛蛙有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的患者宜吃蛙肉，體質弱或是生病的人可以用來補身的，對于促進我們身體大家看非常的有好處。

水煮牛蛙的制作技巧

雖然我們也了解了水煮牛蛙的做法了，但是我們大家必須要多注意的就是，水煮牛蛙的制作也是有著很多的小技巧的，我們大家在制作水煮牛蛙之前，是可以先把牛蛙放熱油鍋內煸炒的，然后可以適當的放一些蔥、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙，接下來我們大家可以將料酒、鹽、醬油等等這些調味品放進去，然后還可以加入一些生菜葉和雞精的，然后水煮牛蛙就可以出鍋了，另外在炒牛蛙的時候，大家記住不要炒的太久，牛蛙炒至露白肉的時候撈出。

水煮牛蛙里牛蛙要煮多長時間

看具體操作了，如果牛蛙沒有腌制過的話，那么一般大家是需要將牛蛙煮一個小時左右的時間的，但是如果大家選擇的是那種腌制過的牛蛙作為食材的話，一般煮上個十幾分鐘左右的時間就差不多了，但是為了保持牛蛙鮮娕的口感，建議選用腌制的牛蛙來制作水煮牛蛙，方法是1Kg牛蛙放500g鹽，就是一包鹽，注意是一整包，為因為鹽有殺茵的作用，牛蛙身上有寄身蟲，這樣做起到殺茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不會老。

孕婦可以吃水煮牛蛙嗎

孕婦能吃水煮牛蛙。水煮牛蛙的味道是非常不錯的，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，我們一般人都是可以適當的食用一些水煮牛蛙的，尤其是我們孕婦朋友們，在生活中適當的食用一些水煮牛蛙，對于幫助大家溫補身體的效果也是非常不錯的，并且還可以起到非常不錯的保健功效的，對于促進我們孕婦朋友們的身體的健康也是非常的有好處的，但是大家要注意的就是，孕婦朋友們一般在生活中食用水煮牛蛙的時候，一定要注意做的清淡一點點，這樣吃起來更加的健康。

水煮牛蛙的功效與作用

水煮牛蛙的保健功效也是非常不錯的，水煮牛蛙不僅營養(yǎng)價值非常高，并且水煮牛蛙還具有非常不錯的滋補解毒的功效，對于幫助我們大家促進腸胃的健康也是非常的有好處的，所以我們消化功能差或胃酸過多的患者在生活中是可以適當的食用一些水煮牛蛙的，另外體質弱或是生病的人可以用來補身，營養(yǎng)價值高。

水煮牛蛙是哪個地方的菜

水煮牛蛙這道菜主要是以牛蛙為主，水煮系列都是由水煮肉片發(fā)展而來，當然，水煮牛蛙也不例外，但是水煮牛蛙的口感非常的獨特，并且營養(yǎng)價值和功效都非常出眾，另外，水煮牛蛙是屬于川菜菜系的美味菜肴。

水煮牛蛙的做法其實并沒有我們大家想象中的那么復雜的，我們大家日常生活中適當的食用一些水煮牛蛙，還可以幫助我們起到不錯的保健功效，當然，我們孕婦朋友們在生活中也是可以適當食用水煮牛蛙的，不過孕婦食用水煮牛蛙要注意清淡一點，當然，水煮牛蛙的溫補效果也是很不錯的，所以身體虛弱的朋友們也是可以適當食用一些水煮牛蛙的。

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