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惠州粵菜培訓(xùn)教你青豆蝦仁的做法

來源:????時(shí)間:2019-05-18????閱讀:0

惠州粵菜培訓(xùn)教你青豆蝦仁的做法:相信我們大家對(duì)于美味的菜肴都是比較喜歡食用的,當(dāng)然,在生活中可以吃到的美味菜肴也是比較多的,比如青豆蝦仁就是我們很多的朋友們都比較喜歡食用的,但是大多數(shù)的朋友們并不會(huì)制作青豆蝦仁,其實(shí)青豆蝦仁的做法也不難,下面煌旗君就來為大家介紹青豆蝦仁的做法。

青豆蝦仁的做法

青豆蝦仁的做法

青豆蝦仁的做法其實(shí)并沒有我們大家想象中那么復(fù)雜的,我們大家如果想要吃青豆蝦仁了,那么可以將蝦仁洗凈瀝干,放入蛋清、鹽拌勻,再倒入淀粉攪勻,然后大家可以將紅辣椒洗凈切成環(huán)狀,然后在鍋內(nèi)適當(dāng)?shù)募佑?,然后再倒入蝦仁小炒之后撈起來,接著在鍋內(nèi)重新注入一些油,燒熱看以后再倒入青豆蝦仁、紅辣椒、味精、料酒翻炒,并且需要攪拌均勻了,然后適當(dāng)?shù)牧苌舷阌兔牢兜那喽刮r仁就做好了。

青豆蝦仁的做法

青豆蝦仁的功效

青豆蝦仁這道美味菜肴的保健功效是非常不錯(cuò)的,并且青豆蝦仁不但口感好,而且容易消化吸收,對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的,另外青豆蝦仁適合多數(shù)人群食用,并且營(yíng)養(yǎng)豐富,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣喽刮r仁能起到非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)身體的作用,并且還可以起到非常好的補(bǔ)腎壯陽,健脾養(yǎng)胃的保健功效,平時(shí)經(jīng)常食用可以滿足身體對(duì)多種不同營(yíng)養(yǎng)成分的需要。

青豆蝦仁的做法

青豆蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,青豆中含有豐富的B族維生素以及各種微量元素,比如銅、鋅、鎂、鉀等等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都是非常高的,另外,青豆中的蛋白質(zhì)的含量也是非常高的,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣喽?,還可以幫助我們補(bǔ)充膳食纖維和人體必需的多種氨基酸,當(dāng)然,青豆中還含有一定的不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,并且大家日常生活中經(jīng)常性的食用一些蝦仁,對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果也是很不錯(cuò)的,另外,蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是好的食物,其實(shí)蝦肉中的鎂元素的含量也是非常高的,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),適當(dāng)食用蝦肉還可以起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精的功效。

當(dāng)然,青豆蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是我們身體比較虛弱的朋友們,日常生活中經(jīng)常食用一些青豆蝦仁,對(duì)于幫助我們大家溫補(bǔ)的效果是非常不錯(cuò)的。

青豆蝦仁的做法

青豆蝦仁的食用禁忌

首先我們大家就需要知道,因?yàn)榍喽怪泻休^多的淀粉,所以大家在生活中千萬不能過量的食用青豆蝦仁,不然容易引起胃脹、胃痛等現(xiàn)象。另外,蝦仁青豆蝦仁,尤其是葡萄、石榴、山楂、柿子等等這些食物更是不能和青豆蝦仁一起食用的,我們還需要多注意的就是,患有嚴(yán)重肝病、動(dòng)脈硬化、消化性潰瘍以及腎臟疾病的朋友們,在生活中也是不能胡亂的食用青豆蝦仁的,不然會(huì)嚴(yán)重的危害大家身體的健康的,如果我們腸胃不好的朋友們經(jīng)常食用青豆蝦仁,那么會(huì)刺激腸胃,引起人體不適,甚至出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

青豆蝦仁的做法

青豆蝦仁的食材挑選

一、如何挑選青豆

大家要知道,生活中對(duì)于青豆的挑選方法也是非常的有講究的,我們大家在購買青豆的時(shí)候,一定要先問價(jià)格,切忌貪圖便宜購買價(jià)格出奇低廉的青豆,另外,還需要多注意看青豆的色澤,染色青豆往往顏色深綠不自然。其實(shí)適當(dāng)?shù)挠盟畞砼萸喽挂彩且粋€(gè)非常不錯(cuò)的鑒別青豆質(zhì)量的好方法,可以將青豆放在水里加以鑒別。“上色”青豆若放在熱水里,會(huì)將水染成綠色,而未添加色素的青豆放在水里是不會(huì)褪色的。

二、如何挑選蝦仁

可能很多朋友們對(duì)于蝦仁的挑選方法也不是非常的了解,其實(shí)蝦仁的挑選方法也不難,大家要知道,一般情況下,貼心蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網(wǎng)紋,另外,貼心的蝦仁有蝦腥味,體軟透明,用手指按捏彈性小,并且個(gè)體也是非常的豐厚,有韌度,如果我們大家在生活中購買蝦仁的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)蝦仁有異味了,那么就千萬不要購買了,這種的蝦仁可能已經(jīng)變質(zhì)了,如果吃到肚子里面,那么會(huì)嚴(yán)重的影響我們?nèi)梭w的健康的。

青豆蝦仁的做法

孕婦能不能青豆蝦仁

孕婦朋友們可以適當(dāng)?shù)氖秤们喽刮r仁。青豆蝦仁的味道是非常不錯(cuò)的,并且青豆以及蝦仁中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都是非常豐富的,我們?cè)袐D朋友們?nèi)粘I钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣喽刮r仁,對(duì)于幫助大家補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果也是非常不錯(cuò)的,另外,產(chǎn)婦朋友們也是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣喽刮r仁的,因?yàn)榍喽刮r仁還具有不錯(cuò)的通乳的作用,對(duì)于孕婦或產(chǎn)后婦女都很有好處,另外,青豆蝦仁中含有豐富的鈣和磷,有助于肚子里的寶寶腦部和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。

青豆蝦仁的做法

青豆蝦仁的材料

大家想要制作出美味的青豆蝦仁,那么必須要了解青豆蝦仁所需要的各種食材的,大家需要準(zhǔn)備蝦仁400克,青豆75克,雞蛋1個(gè),紅辣椒1個(gè),淀粉適量,并且還需要準(zhǔn)備一些調(diào)料的,比如食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙,準(zhǔn)備好這些食材我們大家才可以制作美味的青豆蝦仁。

青豆蝦仁的做法

我們上面詳細(xì)的了解了青豆蝦仁的制作方法,我們可以知道,青豆蝦仁的做法其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的,所以大家就是可以記住青豆蝦仁的做法的,有時(shí)間了,經(jīng)常做著食用青豆蝦仁是非常不錯(cuò)的選擇,尤其是我們?cè)袐D朋友們,在生活中適當(dāng)?shù)氖秤们喽刮r仁,對(duì)于自身的健康和胎兒的健康都是有幫助的。

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