「中新家常菜館培訓(xùn)」脆皮豆腐的做法:豆腐是一種比較常見(jiàn)的食材，可能大家都是吃過(guò)豆腐的，當(dāng)然，豆腐不僅好吃，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，尤其是蛋白質(zhì)的含量更是非常豐富的，可能有些朋友們對(duì)于豆腐的食用方法還不是非常的了解，其實(shí)脆皮豆腐就是非常不錯(cuò)的選擇，那么脆皮豆腐的做法難不難?下面我們就跟著煌旗君來(lái)看看脆皮豆腐的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

脆皮豆腐的做法

1、想要做出美味的脆皮豆腐，那么大家必須要適當(dāng)?shù)淖鲆恍?zhǔn)備工作的，首先將香菜、大蒜、紅辣椒、蔥切成粉末狀，然后大家還要將日本豆腐切塊。

2、然后我們大家可以取一個(gè)碗，加入1中的香料末，以及糖、醋、醬油膏、香油和醬油攪拌均勻成為沾醬，然后大家將準(zhǔn)備好的蘸醬放在旁邊。

3、接下來(lái)我們大家就可以起鍋拉，大家可以先將豆腐塊炸成金黃色的以后盛出來(lái)，然后適當(dāng)?shù)募哟簏c(diǎn)火，等到油溫再次升高后，放入豆腐塊炸至外層酥香，然后瀝干油，淋上醬汁就可以了，這時(shí)候美味的脆皮豆腐就做好了，相信我們大家都是會(huì)喜歡食用的。

脆皮豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

脆皮豆腐不僅味道超及棒，當(dāng)熱，脆皮豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是非常高的，脆皮豆腐是高營(yíng)養(yǎng)，高無(wú)機(jī)鹽，低脂肪，低熱量的食物病癥脆皮豆腐中的蛋白質(zhì)的含量非常高，適當(dāng)?shù)氖秤么嗥ざ垢强梢詭椭覀冊(cè)鰪?qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，另外，大家經(jīng)常性的食用一些脆皮豆腐，還可以起到不錯(cuò)的降低鉛元素的作用，可以預(yù)防中毒的情況。

哪些人可以用脆皮豆腐

脆皮豆腐的味道超及棒，并且食療價(jià)值也比較高，所以我們一般人都是可以適當(dāng)食用的，尤其是哪些身體虛弱或者是出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良，氣血雙虧的患者朋友們，日常生活中經(jīng)常性的食用一些脆皮豆腐，更是非常不錯(cuò)的選擇，不僅可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是可以起到非常不錯(cuò)的促進(jìn)身體健康的作用。

哪些人不宜食用脆皮豆腐

雖然脆皮豆腐非常的好吃，但是我們大家也需要多注意了，不是所有人群都適合食用脆皮豆腐的，因?yàn)榇嗥ざ垢械泥堰饰镔|(zhì)含量是比較多的，所以我們大家就需要多注意了，痛風(fēng)患者朋友們以及血尿酸濃度增高的患者朋友們，日常生活中是千萬(wàn)不要食用脆皮豆腐的，另外就是脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉的患者朋友們?nèi)粘Ｉ钪幸彩切枰M量的少吃一些脆皮豆腐的。

脆皮豆腐的食用指南

脆皮豆腐性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經(jīng)，適當(dāng)?shù)氖秤么嗥ざ垢?，則可以起到非常不錯(cuò)的益氣寬中，生津潤(rùn)燥的保健功效，另外，還可以幫助我們大家清熱解毒和脾胃的，可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康，對(duì)于增強(qiáng)身體的抗病能力也是很有好處的。

我們大家日常生活中食用脆皮豆腐的時(shí)候，必須要多注意脆皮豆腐的飲食以及，一般身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦的患者朋友們都是可以適當(dāng)食用脆皮豆腐的;另外，高脂血癥，高膽固醇，肥胖者經(jīng)常食用一些脆皮豆腐也是不錯(cuò)的選擇。

但是我們大家要知道，脆皮豆腐的食用禁忌也是比較多的，因?yàn)榇嗥ざ垢泻幸欢ǖ泥堰饰镔|(zhì)，而嘌吟物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w的健康則是非常不利的，尤其是患有痛風(fēng)的朋友們，在生活中更是需要遠(yuǎn)離脆皮豆腐的，不然加重病情的。

脆皮豆腐的菜系

脆皮豆腐是一道地方傳統(tǒng)名菜，當(dāng)然，脆皮豆腐是屬于素菜系列的，脆皮豆腐這道鄂菜可能我們?cè)S多的朋友們都是比較喜歡食用的，當(dāng)然，皮豆腐菜的味道非常不錯(cuò)，并且口感非常不錯(cuò)，內(nèi)嫩香醇，表皮松脆，所以我們大家有時(shí)間了就是可以經(jīng)常食用皮豆腐菜的。

孕婦可以吃脆皮豆腐

孕婦朋友們?nèi)粘Ｉ钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐嗥ざ垢粌H可以幫助我們大家補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是可以起到非常不錯(cuò)的促進(jìn)腸胃健康的作用，另外，脆皮豆腐中的蛋白質(zhì)的含量更是非常高的，尤其是我們?cè)袐D朋友們，經(jīng)常性的食用一些脆皮豆腐，更是可以有效的促進(jìn)自身的健康以及胎兒的健康。

脆皮豆腐用的什么豆腐

可能很多的朋友們還不知道制作脆皮豆腐用什么豆腐好，其實(shí)內(nèi)脂豆腐就是非常不錯(cuò)的選擇，內(nèi)脂豆腐做出來(lái)口感是非常不錯(cuò)的，另外，嫩豆腐，老豆腐也都是可以用來(lái)制作脆皮豆腐的，當(dāng)然，我們大家日常生活中食用脆皮豆腐，也是可以用日本豆腐來(lái)制作的，日本豆腐制作的脆皮豆腐味道也是非常棒的。

通過(guò)我們上面的這些介紹，相信大家對(duì)于脆皮豆腐的做法也是有所了解了，我們可以知道，脆皮豆腐的做法并不復(fù)雜，當(dāng)然，大家只要掌握了脆皮豆腐的做法，那么就是可以自己適當(dāng)?shù)闹谱魇秤玫模鋵?shí)我們大家制作脆皮豆腐的選料也是非常的有講究的，一般用內(nèi)脂豆腐來(lái)制作就是不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然，適當(dāng)食用脆皮豆腐不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是可以起到非常好的保健功效的，另外，我們?cè)袐D朋友們?nèi)粘Ｉ钪幸彩强梢越?jīng)常食用一些脆皮豆腐的，對(duì)于身體的好處非常多。

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