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新手鹵菜創(chuàng)業(yè)從何下手？做好這幾方面，輕松解決問題！

來源：未知????時間：2020-11-13????閱讀：181

對于很多初次鹵菜創(chuàng)業(yè)的朋友來說，沒有鹵菜經(jīng)驗，不知道從哪方面入手，確實是一個很大的問題。創(chuàng)業(yè)不容易，這些年鹵菜行業(yè)也快速發(fā)展，像現(xiàn)鹵現(xiàn)撈這樣的新型鹵菜，迅速火爆大街小巷，讓很多創(chuàng)業(yè)投資者看到其廣闊的前景。但是，鹵菜創(chuàng)業(yè)雖是小成本高利潤低風險項目，但是經(jīng)營不妥，也會面臨倒閉的風險，那么，對于鹵菜創(chuàng)業(yè)新手來說，要注意哪些問題呢？

 
 
1、鹵菜技術(shù)學習
 
在從事鹵菜創(chuàng)業(yè)前，首先要掌握鹵菜技術(shù)配方。鹵菜技術(shù)并不難學，難的是怎樣做出味道正宗有特色，消費者認可的鹵菜。對于新手新手來說，學習鹵菜技術(shù)，到經(jīng)驗豐富的小吃培訓學習學習。煌旗小吃培訓機構(gòu)，專注小吃培訓10年，規(guī)模大綜合實力強，經(jīng)驗豐富老師指導，技術(shù)配方無保留教學，鹵菜培訓包括，鹵菜食材的處理方式、鹵水調(diào)料等制作，新手也可以會。
 
2、控制成本
不管做什么生意，都要控制成本，鹵菜行業(yè)也是如此。鹵菜的優(yōu)勢就是投入成本小，經(jīng)營模式靈活，成本方面在可控制的范圍。在門店租金、裝修材料、設備采購、食材選購等方面都要注意下成本，不然稍有不慎就會花費更多。

 

3、鹵菜種類的選擇
鹵菜產(chǎn)品種類既不能太少也不能多，要控制成本，不然要是賣不完會造成浪費，少了，則滿足不了顧客的口味需求，造成產(chǎn)品過于單一。我們要挑選鹵菜產(chǎn)品，針對顧客需求，選出一款特色主打菜品。也可以選擇幾種物美價廉產(chǎn)品和主要獲利的高利潤產(chǎn)品，進行組合搭配。
 
4、營銷活動
不光鹵菜的味道要好，好的營銷方式也可以快速提高鹵菜店利潤。常見的鹵菜營銷方法有滿減、打折、買一送一、特價產(chǎn)品等?？梢酝ㄟ^線上引流的方式，如短視頻、朋友圈平臺，記錄日常的鹵菜制作、門店銷售活動等，在消費者心里樹立良好的品牌形象。

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