歡迎您訪問煌旗小吃餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)!

  • 手機(jī)版
  • 微信公眾號
  • 在線留言
  • 快捷導(dǎo)航

煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

多年專注小吃餐飲實訓(xùn)

連鎖品牌

數(shù)十家分機(jī)構(gòu)

煌旗服務(wù)咨詢熱線

13763268994

熱門餐飲項目分類

網(wǎng)站首頁
教學(xué)環(huán)境學(xué)員風(fēng)采
關(guān)于我們
聯(lián)系我們機(jī)構(gòu)導(dǎo)航
培訓(xùn)課程
早餐培訓(xùn)粉面培訓(xùn)夜宵培訓(xùn)鹵菜培訓(xùn)燒烤培訓(xùn)飲品培訓(xùn)餅類培訓(xùn)小吃培訓(xùn)快餐培訓(xùn)油炸培訓(xùn)火鍋培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)
分機(jī)構(gòu)
東莞機(jī)構(gòu)廣州機(jī)構(gòu)深圳機(jī)構(gòu)惠州機(jī)構(gòu)中山機(jī)構(gòu)佛山機(jī)構(gòu)江門機(jī)構(gòu)浙江機(jī)構(gòu)福建機(jī)構(gòu)廣西機(jī)構(gòu)貴州機(jī)構(gòu)云南機(jī)構(gòu)江蘇機(jī)構(gòu)湖北機(jī)構(gòu)湖南機(jī)構(gòu)江西機(jī)構(gòu)安徽機(jī)構(gòu)重慶機(jī)構(gòu)山東機(jī)構(gòu)四川機(jī)構(gòu)河北機(jī)構(gòu)山西機(jī)構(gòu)陜西機(jī)構(gòu)

項目眾多

200+項目任選

連鎖品牌

就近能學(xué)

實戰(zhàn)培訓(xùn)

人人都可以會

創(chuàng)業(yè)幫扶

新人創(chuàng)業(yè)不用愁

脆皮五花肉在哪里學(xué),大概需要多少錢

來源:煌旗官網(wǎng)????時間:2021-09-18????閱讀:196

脆皮五花肉在哪里學(xué),大概需要多少錢?相信zui近大家很多人都知道一個很火的小吃,叫脆皮五花肉,這個肉,其實就是廣式燒臘的其中一種,只是zui近在一些平臺上突然就火了起來。所以大家想做脆皮五花肉的熱情就起來了,很多要想學(xué)。
 

那脆皮五花肉在哪里學(xué),大概需要多少錢呢?

 
如果你想脆皮五花肉,推薦來煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí),廣式燒臘,脆皮五花肉等都可以學(xué),還有其它小吃也可以學(xué)習(xí)哦,具體價格,可以咨詢我們的老師 。
 
推薦閱讀:脆皮五花肉培訓(xùn) http://www.justgowow.com/product-2507.html
 
五花肉的做法有很多,可炒回鍋肉、紅燒、煎烤等多種做法,但有一種五花肉吃法是我們家很喜歡的,那就是脆皮五花肉,說到脆皮五花肉雖說是一道比較簡單的家常菜。
 
脆皮五花肉是廣式燒臘,坊間流傳有很多做法。有的在肉皮上抹醋的,有的在肉皮上抹小蘇打的,其實,在肉皮中之所以下這么多“功夫”就是因為很多人喜歡的就是吃燒肉上面那層香脆的皮。金黃酥脆,不黏牙就是成功好吃的。平時想吃燒肉的時候,都是在外邊的燒鹵店買回來,買回家有時上邊的酥皮已經(jīng)不脆了。吃燒肉必須趁熱吃,現(xiàn)做現(xiàn)吃的就更好。今天就教大家在家怎么簡單地做脆皮燒肉。
 
材料:五花肉、十三香、白胡椒粉、 姜、小蔥、粗鹽、小蘇打


脆皮五花肉培訓(xùn)
 

脆皮五花肉做法:

 
1. 鍋內(nèi)加水,下蔥結(jié)、姜片,整塊五花肉冷水下鍋,加入料酒去腥,煮至熟后撈出;
 
2. 瘦肉的一面我們改刀至皮下即可(不要把皮切斷),肉的間隙中撒上十三香涂抹均勻;
 
3.帶皮的一面用竹簽扎透,一定不要偷懶肉皮上扎的洞越多,成品的肉皮就越酥脆(家里如果有專門的工具這個竹簽就可以忽略不計)
 
4. 少許的小蘇打沾取少量均勻地擦在肉皮上揉搓,然后用粗鹽再搓一遍
 
5. 烤盤放肉,表皮鋪上一層粗鹽,可以有效地防止焦糊,烤箱200度,上下火烤40分鐘
 
6.烤好后取掉粗鹽,刷上一層油,再放入烤箱。200度是下火烤30分鐘
 
7. 烤好的燒肉,切塊擺滿即可享受美食

脆皮五花肉培訓(xùn)哪里正宗
 
在熱力的作用下鹽滲入肉中形成膨化酥脆的外層,烤好的燒肉沾上酸梅汁能讓口感提升到一個妙不可言的層次。金燦燦的外皮滋滋冒油吃上一口燒肉,皮咬下去很酥脆咸香,肉咬起來口感豐富有層次鮮嫩多汁,沖擊在嘴里讓人欲罷不能。
 
小貼士:
 
1.煮好的肉切的深度是在肉的2/3太淺不易入味,太深了烤好了容易散開
 
2. 千萬別選太瘦的肉,口感容易柴,選稍肥一點的
 
3. 想要皮脆,小蘇打是關(guān)鍵一定不要放多了,否則肉皮焦脆了,但是會發(fā)苦。

聲明:本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺,部分文章及圖片來自于網(wǎng)絡(luò),如若侵權(quán)請發(fā)郵件到郵箱:hqpeix@163.com,我們將按照規(guī)定及時處理。

文本標(biāo)簽:脆皮五花肉,五花肉

煌旗5大服務(wù)優(yōu)勢

解決您開店創(chuàng)業(yè)之憂

連鎖品牌優(yōu)勢

數(shù)十家自營培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

教技術(shù)贈送配方

無限制實戰(zhàn)培訓(xùn)上手快

價格親民合理收費

一次性繳費中途不收費

免費開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

指導(dǎo)選址提供進(jìn)貨渠道

新手開店創(chuàng)業(yè)扶持

老師支持上門帶店服務(wù)

免費獲取課程資料

版權(quán)所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓(xùn) |未經(jīng)允許|嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載

粵ICP備18032606號