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自己學(xué)點小吃去擺地攤

來源：煌旗官網(wǎng)????時間：2022-04-29????閱讀：129

自己學(xué)點小吃去擺地攤

很多人工作時間久，身體累，收入低，容易產(chǎn)生自己創(chuàng)業(yè)的想法，其中門檻較低的就是小吃行業(yè)了，不用租門面房，整個流動三輪車就可以，投資也不大，說難聽一點，即使失敗了，也可以重頭再來，不傷筋骨，整個投資大概5000元就夠，甚至可以更低。

小吃生意以早餐和夜市為主，有人的地方，我們就有生意，幾乎沒有成本，賣了就賺錢，可以先摸索一星期，再大量投入生產(chǎn)，確保不會虧，等摸索出門路，也就簡單了。當(dāng)下比較流行的擺攤小吃，總有一個你喜歡吃的。

一、新式小吃路邊攤5種小吃

一：狼牙土豆
狼牙土豆是四川的地方風(fēng)味小吃，切成波浪形，現(xiàn)做現(xiàn)炸。里面根據(jù)地區(qū)不同會加入當(dāng)?shù)氐臅r令蔬菜來調(diào)制。

二：烤面筋
烤面筋是陜西特色小吃，具有香辣味，麻辣味。主要是將面筋做成螺旋狀然后就行烤制。做法也不盡相同，有的會提前刷醬汁，有的是在烤熟后刷。

三：臭豆腐
臭豆腐別稱臭干子，是中國傳統(tǒng)特色小吃。每個地方制作方法都有所不同，比較出名的就是長沙臭豆腐。分為包漿，灌漿。根據(jù)地區(qū)里面放的配菜不同，

四：鐵板魷魚

鐵板魷魚比較講究鮮，這個鮮味來源于食材，做出來后不能有一點腥味，有沒有腥味就能看出一個師傅的水準(zhǔn)。一般會用洋蔥，醬料蓋住腥味，賣這個會順便賣上鐵板鴨腸。這個就算是順帶。

五：烤冷面，手抓餅
這倆放一塊說了，一般都會一起賣的。烤冷面起源于東北。有油炸，鐵板?，F(xiàn)在街邊多賣于鐵板。是東北特色小吃。手抓餅起源于臺灣。04年被發(fā)現(xiàn)，05年引進(jìn)內(nèi)地的。兩個做法配菜比較接近。當(dāng)然，全國各地有很多種各種各樣的小吃。

二、自己學(xué)點小吃去擺地攤

適合在街頭擺的小吃攤有很多，但畢竟要考慮到冬天天氣比較冷，因此zui好做一些熱乎的小吃，這樣既能吃又能暖身體，相信很多人都會很喜歡的！現(xiàn)在的人們可以通過多種方式做生意，或者店鋪經(jīng)營或者擺攤經(jīng)營都可以，學(xué)做適合冬天賣的小吃，適合擺地攤的小吃有哪些？

1、噴泉牛雜
熱氣騰騰的一大鍋噴泉牛雜，從香港飄過來了，隔著老遠(yuǎn)就能聞到鍋里飄著的香味，牛雜新吃法，港式噴泉牛雜主要賣點是這一口咕嘟咕嘟噴著20厘米水柱的鍋，主要成分是、粉絲、面條、土豆粉、牛雜。這個牛雜里面包含牛肚、牛肝、牛肺、牛筋等，可不就是吃了一頭牛啊，這種小吃適合在景區(qū)、公園附近、或者商場周邊等客流量大的地方進(jìn)行經(jīng)營。

2、油炸燒烤
油炸燒烤是指將食品裹上用脆漿粉，加清水調(diào)成脆漿糊，可使炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于燒烤，油炸食物侵入食用油中加熱，通過高溫的油來炸出香脆的燒烤，食為先教做油炸燒烤流程：選材與預(yù)處理（肉類，海鮮類，蔬菜類），多種香醬制作（飄香醬，飄香辣醬，飄香麻辣醬）。

3、四川麻辣燙
麻辣燙，是川渝地區(qū)較有特色，也比較能代表"川味"的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結(jié)晶。麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當(dāng)日先做調(diào)料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。

4、烤豬蹄
烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味俱佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。食為先教做烤豬蹄流程：鹵水制作、糖色、豬蹄的處理、燒烤油的制作、成品。

5、鐵板豆腐
鐵板豆腐用扒爐烤制，輔以各類調(diào)料配料，香味濃郁，滋味濃重，經(jīng)營方式靈活，可以開店，也可以擺攤，適合創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的新手選擇。

6、雜糧煎餅
每天早上你可以看到幾乎每家煎餅攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆?jié){簡直就是營養(yǎng)早餐選擇。食為先教做雜糧煎餅流程：選材，面糊，脆皮，煎餅辣椒醬，煎餅甜醬，成品的制作。

冬天，人們的食欲會增加，美味的食物是會讓吃貨們受不了，快過年了，大家都有時間外出走一走了，不管是白天還是黑夜。不管什么時候小吃攤都是中國各個城市的一道亮麗的風(fēng)景線，不管是小區(qū)門口，車站附近還是商業(yè)街到處都能見到各種小吃攤。

街頭咱們就來說說，學(xué)做適合冬天賣小吃，適合擺地攤的小吃有哪些？食為先教做的擺攤小吃品種多，還有鹵菜、燒烤、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、鐵板魷魚、章魚小丸子、糖炒板栗、長沙臭豆腐、口袋饃等項目，味道好，受歡迎。

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