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大鍋鹵菜培訓(xùn)
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適合人群:小本創(chuàng)業(yè)者、不想打工準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者、自由職業(yè)者
服務(wù)優(yōu)勢(shì):
實(shí)地考察試吃
新手可學(xué)
量身定制項(xiàng)目
支持技術(shù)升級(jí)
開(kāi)店創(chuàng)業(yè)扶持
上門(mén)帶店支持
推薦指數(shù):
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咨詢(xún)?nèi)藬?shù):133
送配方
現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)
讓學(xué)員學(xué)到真技術(shù)
小班制
隨到隨學(xué)
學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排
無(wú)限制
不限學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
不限制設(shè)備使用
創(chuàng)業(yè)扶持
傳技術(shù)教開(kāi)店
解決您的燃眉之急
大鍋鹵菜培訓(xùn)課程
一次學(xué)整套技術(shù)
適合對(duì)大鍋鹵菜感興趣,有想開(kāi)大鍋鹵菜店的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí);大鍋鹵菜學(xué)成后,非常適合去美食小吃街、商業(yè)步行街、商場(chǎng)超市門(mén)口、工業(yè)區(qū)周邊、夜市等地開(kāi)個(gè)大鍋鹵菜店或擺攤。
理論學(xué)習(xí):
1.原料、配料、大鍋及專(zhuān)用工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.各類(lèi)食材預(yù)處理技巧,基礎(chǔ)調(diào)料調(diào)配,大鍋秘制鹵汁熬制秘訣;
3.大鍋鹵制的投料順序與火候穩(wěn)定方法;
4.鹵汁保養(yǎng)、續(xù)湯及風(fēng)味調(diào)整技巧;
5.不同鹵制品的售賣(mài)搭配與保鮮方法。
實(shí)操練習(xí):
1.按照標(biāo)準(zhǔn)配方精準(zhǔn)備齊大鍋鹵菜所需原材料與調(diào)料。
2.獨(dú)立操作大鍋鹵菜全流程,從食材處理到鹵制成品完成。
3.老師實(shí)時(shí)指導(dǎo),糾正操作誤區(qū),強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié),確保學(xué)員熟練做出地道大鍋鹵菜。
常見(jiàn)問(wèn)題
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