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怎么做腸粉才不會(huì)粘在一起

來(lái)源:未知????時(shí)間:2018-11-06????閱讀:181

通過(guò)煌旗長(zhǎng)期的腸粉培訓(xùn)我們發(fā)現(xiàn),很多小伙伴經(jīng)常會(huì)問(wèn)“為什么我做的腸粉經(jīng)常粘在一起的?”為了解答各位小伙伴這個(gè)問(wèn)題小編特意去問(wèn)了一下煌旗的早餐培訓(xùn)師。
做腸粉黏在一齊的解決方法
通過(guò)煌旗的早餐培訓(xùn)師我們知道,做腸粉的米漿需要用到的原材料一般有:粘米粉,澄面,玉米淀粉,紅薯淀粉,食用水等等,根據(jù)自己口感的需求添加的原材料也有所不同。
米漿做得好不好,比例調(diào)配得合不合適直接影響到這碟腸粉的成敗。一般會(huì)出現(xiàn)腸粉黏在一起的原因都是與這個(gè)比例擁有直接關(guān)系。一般情況下粘米粉和水的比例在1:3左右,另外在米漿攪拌均勻后建議靜置20分鐘-2小時(shí)左右的時(shí)間在做腸粉。

想要了解更多關(guān)于腸粉的小知識(shí)嗎?歡迎關(guān)注煌旗的官方微信號(hào),我們會(huì)不定期為大家提供各種小吃知識(shí)。

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