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醬香餅醬料做法|自制醬香餅醬料配方

來源：未知????時間：2017-06-16????閱讀：55

醬香餅為什么那么香，除了烙出一塊好餅更重要的是醬香餅的醬。醬料的好壞直接影響這塊醬香餅的成色，味道，餅香。今天就由煌旗小編教大家2種家常土家醬香餅的醬料制作方法。
自制醬香餅醬料制作教程

甜豆瓣醬

原料：

郫縣豆瓣醬、甜面醬、糖、油、水。

制作步驟：

  1. 把油倒入鍋中稍微加熱；
  2. 待油稍微有點溫度后放入郫縣豆瓣醬翻炒片刻；
  3. 接著往鍋中加入少量的水，甜面醬以及糖進行熬煮。
如果你喜歡甜味可以多放點糖，而加水量建議在醬料剛好粘稠，不要太稀。

蘿卜番茄醬

原料：

西紅柿3個、胡蘿卜1根、洋蔥半個、鹽、糖、水。

制作步驟：

  1. 把西紅柿、胡蘿卜、洋蔥按比例剁碎成茸；
  2. 往鍋中倒入少量食用油以及剛才的西紅柿胡蘿卜洋蔥茸把它們炒香；
  3. 炒香后往鍋中加入少量的水并根據(jù)自己的口味放鹽和糖進行調(diào)味。
當然如果你喜歡吃肉類的話可以把西紅柿和胡蘿卜改為肉類，加水的量建議加到醬料稍微粘稠不稀。

如果你想學習更多關(guān)于土家醬香餅的醬料，和面發(fā)面以及經(jīng)驗豐富的烙餅技術(shù)，小編建議您來到我們煌旗小吃培訓，我們擁有專門的土家醬香餅培訓課程，由經(jīng)驗豐富的醬香餅培訓師傅，還能學習到關(guān)于醬香餅開店的經(jīng)驗喔~！

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