歡迎您訪問煌旗小吃餐飲培訓官網(wǎng)！官

  • 手機版
  • 微信公眾號
  • 在線留言
  • 快捷導航

煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓

多年專注小吃餐飲實訓

連鎖品牌

數(shù)十家分機構(gòu)

煌旗服務咨詢熱線

13763268994

熱門餐飲項目分類

網(wǎng)站首頁
教學環(huán)境學員風采
關(guān)于我們
聯(lián)系我們機構(gòu)導航
培訓課程
早餐培訓粉面培訓夜宵培訓鹵菜培訓燒烤培訓飲品培訓餅類培訓小吃培訓快餐培訓油炸培訓火鍋培訓烘焙培訓
分機構(gòu)
東莞機構(gòu)廣州機構(gòu)深圳機構(gòu)惠州機構(gòu)中山機構(gòu)佛山機構(gòu)江門機構(gòu)浙江機構(gòu)福建機構(gòu)廣西機構(gòu)貴州機構(gòu)云南機構(gòu)江蘇機構(gòu)湖北機構(gòu)湖南機構(gòu)江西機構(gòu)安徽機構(gòu)重慶機構(gòu)山東機構(gòu)四川機構(gòu)河北機構(gòu)山西機構(gòu)陜西機構(gòu)天津機構(gòu)河南機構(gòu)

項目眾多

200+項目任選

連鎖品牌

就近能學

實戰(zhàn)培訓

人人都可以會

創(chuàng)業(yè)幫扶

新人創(chuàng)業(yè)不用愁

常見的和面技巧有哪些

來源：未知????時間：2017-06-25????閱讀：99

和面就是把粉末狀的面粉（如小麥面粉、玉米粉、蕎麥粉等等雜糧粉），加入水、牛奶、雞蛋等液體攪拌在一起，使面團形成一個有粘性光滑的面團。一個和得you秀的面團必須做到手光、盆光、面光。

煌旗和面技巧培訓實操

那么我們常見的和面技巧有哪些呢？今天就由煌旗小編為大家介紹一下我們常見的和面技巧以及適用范圍。

和面技巧一：手抄拌法

這種和面技巧適用在如果你需要大批量的做面團的時候，這種方法操作簡單，制作高xiao。

和面技巧二：手攪拌法

這種和面技巧適合制作少量的各類面團，但由于操作難度較高不建議新手使用。這種方法要求手法靈活，動作迅速，如果沒按比例加水或者手的動作不靈活會導致和面的過程中變得潮濕松散。

和面技巧三：筷子攪拌法

這種和面技巧適合制作少量的面團，相比上一種方法小編更推薦使用這種方法，用筷子調(diào)和可以避免手上長滿面粉，同時操作也相對簡單。

和面技巧四：鏟版攪拌法

這種技巧適合制作開水面團，因為在熱水的作用下面粉會膨脹并且變糊，這時候如果用手去攪拌的話會發(fā)現(xiàn)面團十分粘手，很難操作，這時候鏟版特別是塑料鏟版就能發(fā)揮巨大的作用。

和面技巧五：筷子攪拌法

這種和面技巧類似打蛋，通過不斷的朝一個方向使勁的攪拌抽打成面糊直到流瀉狀即可。通過餳制讓面糊表面平整。

煌旗和面技巧培訓實操

以上就是我們做各種面食常用到的和面技巧，當然只是看是沒用的，更重要的親身實操，煌旗小吃培訓提供潔凈寬敞的培訓環(huán)境，由經(jīng)驗豐富的培訓師傅，想要學習更多的面食技術(shù)嗎，歡迎您親身光臨煌旗線下各大培訓。

相關(guān)文章推薦：

用老面做包子對人體有害嗎？ 老面發(fā)過了怎么辦？
老面可以保存多久 做包子的面團水和面的比例是多少

面點培訓項目推薦：

包子饅頭花卷培訓
包子饅頭花卷培訓		 廣式面點培訓
廣式面點培訓
狗不理包子培訓
狗不理包子培訓		 老面饅頭培訓
老面饅頭培訓

聲明：本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺，部分文章及圖片來自于網(wǎng)絡(luò)，如若侵權(quán)請發(fā)郵件到郵箱：hqpeix@163.com，我們將按照規(guī)定及時處理。

文本標簽：

煌旗5大服務優(yōu)勢

解決您開店創(chuàng)業(yè)之憂

連鎖品牌優(yōu)勢

數(shù)十家自營培訓機構(gòu)

教技術(shù)贈送配方

無限制實戰(zhàn)培訓上手快

價格親民合理收費

一次性繳費中途不收費

免費開店創(chuàng)業(yè)指導

指導選址提供進貨渠道

新手開店創(chuàng)業(yè)扶持

老師支持上門帶店服務

免費獲取課程資料

版權(quán)所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓 |未經(jīng)允許|嚴禁轉(zhuǎn)載

粵ICP備14058054號